杭州小龍湯包 @ 阿莎的心情記事

所謂『具備鼎泰豐的實力，三六九的口味，但是卻是路邊攤的價格』的小籠湯包到底是怎麼回事？
鼎泰豐應該是大家耳熟能詳以小籠湯包著名的餐廳，那三六九呢？阿莎記得小時候，莎爸的公司同事一起出去旅遊爬山，例如石門水庫、金龍寺或是仙跡巖等，叔叔伯伯阿姨們總會先在三六九集合，吃完早餐在一起出發去目的地，但是三六九早已在多年前結束營業，因此再也沒機會吃到三六九的點心。

在杭州南路愛國東路交叉口的這家『杭州小籠湯包』，在人行道上擺著矮桌子矮凳子，所有的客人就這麼蹲坐在路邊吃起東西，而很多的蒸籠則熱呼呼不停地蒸著小籠湯包、燒賣、清蒸高麗菜等等熱門的菜色。

距離本店大約300公尺的距離，杭州小籠湯包開了分店〈原來是開在金山南路靠信義路口的地方〉，與本店不同的是分店就是店面了，不像路邊攤，不過仍是矮桌子矮凳子，必須自助式拿取餐具、薑絲、調味醬料、小菜或是辣冬菜，菜色則與本店一模一樣，包括較為平價的小籠湯包〈NT$80〉，有又其他像油豆腐細粉〈NT$50〉、豆豉排骨〈NT$50〉、清蒸高麗菜〈NT$100〉或是元盅雞湯等等。

口味如何呢？湯包薄薄的外皮，一口咬下馬上溢出裡面鮮美的湯汁，混合些許胡椒味的絞肉，搭配薑絲去除油膩感，讓人一個接一個地將湯包吃下肚子；清蒸高麗菜是直接將高麗菜葉搭配破布子、香菇、辣椒以蒸籠蒸熟，保留了高麗菜的甜味，屬於清淡的口味，鍋底的湯汁非常香甜，讓人忍不住要喝個精光；，牛肉大捲餅以酥脆的大餅，夾著清脆爽口大蔥與鮮嫩的牛肉薄片，還和著甜甜的醬汁，雖然份量略少但稱得上是風味絕佳的餐點。