阿莎的心情記事

上星期唐爸唐媽聽鄰居說去基隆某餐廳吃到龍蝦、鮑魚等好料，卻只花了2000多〈阿莎當時猜應該是昱帝嶺，因為基隆就昱帝嶺最有名嘛！〉，非常的心動，所以這週的家族聚餐就決定去基隆的那家餐廳，那是哪家餐廳啊？經過確認，是昱帝嶺。〈鐺鐺！阿莎厲害吧！〉
昱帝嶺有好幾家分店，根據阿誠從網路上搜尋的結果，新莊分店的菜色似乎比較不吸引人，所以我們決定還是去基隆。基隆有二家分店，其中信一店位於基隆文化中心附近，也離廟口夜市很近，聽說停車較方便，所以就是這家了。出發時，阿莎特地打電話給住基隆的謝貴人，看看她推薦什麼菜〈根據謝貴人，基隆復興店才是本店，可是我們外人路不熟，應該找不到，所以還是去信一店比較保險，ㄟ，基隆市有多大？找不到？〉，她說既然有我們六個人，直接叫合菜就可以了，因為昱帝嶺就是以合菜著名。

很多年前莎爸曾經帶我們去吃過昱帝嶺，當天因為有喜宴，照說應該不接散客，不過餐廳硬是把我們排在電梯口，我們一邊吃，還一邊看著電梯上上下下，許多客人進進出出，真是非常不一樣的經驗‧‧‧‧‧‧
上次我們是單點，這次就點合菜吧！和菜從NT$2000起跳，也有到NT$5000，當然愈貴，菜色愈多，NT$2500的合菜裡龍蝦是有的，但是並沒有鮑魚啊？而且只有五菜一湯，這樣似乎不算很豐盛，所以唐爸就碎碎唸了一番‧‧‧‧‧‧

第一道菜是龍蝦沙拉，龍蝦頭還要拿去煮湯喔！
阿莎挺喜歡吃龍蝦的，每次吃喜宴，最喜歡冷盤裡有龍蝦！
 
第二道菜是蝦子油飯，很大尾的蝦子，我這種不太吃蝦子的人，已經把一年吃蝦子的quota都用完了‧‧‧‧‧‧
油飯偏硬，我想容易消化不良，應該改進。

再來是蝦鬆，印象中不知道誰說過，昱第嶺的蝦鬆是一臉盆的多‧‧‧‧‧‧
因為我們的座位靠廚房，所以我看著工作人員忙進忙出的出菜，有看到好大一盤蝦鬆唷，不過不是我們的，但是這樣小份的蝦鬆也讓我們每個人吃好幾份了。
 
蝦鬆可以二吃，以生菜包著吃，或是以潤餅皮包著吃，油條不會太老，蝦鬆嫩嫩的，不錯吃！
 
這道螃蟹〈點選單上寫的是蟲市，不過應該是蝦蛄喔〉上桌時，其實大家已經有飽足感了，不過還是認真地啃啃啃‧‧‧‧‧‧

這條魚是加納〈我是怎麼知道的？點選單上寫的啊，不然我一蓋不認識〉，以清蒸的方式烹調，個人認為魚的肉質OK，醬汁普普，沒有太特別。

龍蝦頭煮的味噌湯，很難得地我還啃了一小塊，嗯，吃海鮮就是麻煩‧‧‧‧‧‧

P.S. NT$2500吃這樣一頓海鮮大餐算不錯的，不過飲料不好喝，那個Sunkist蔓越莓果汁的味道有罐頭櫻桃味，我喜歡新鮮櫻桃味，討厭罐頭櫻桃味‧‧‧‧‧‧


昱帝嶺餐廳〈基隆信一店〉
地址：基隆市信一路177號12、13、14樓
電話：02-24231590