阿莎的心情記事

阿莎廚房這週本來要繼續公休，因為沒有去採購食材，〈巧婦難為無米之炊聽過吧？〉但是繼續公休可就會讓人懷疑阿莎的實力啦！所以整理了一下家裡現有的材料，有雞蛋、牛奶，那就來做點心吧！
點心很多種，中式、西式、鹹的、甜的都有，多半需要用到烤箱，今天阿莎不用烤箱，而是用鬆餅機。鬆餅機是專門拿來做鬆餅用的，鬆餅大家吃過吧？英文叫Waffle，不是Muffin喔！也不是Pancake喔！就是那個中間一格一格的餅，下午茶點心常常可以看見。

鬆餅的材料有：
鬆餅粉
雞蛋
牛奶
奶油

鬆餅粉在一般超市都買得到，也可以拿來做Pancake煎餅喔，將鬆餅粉加入牛奶、雞蛋調勻誠麵汁，視個人口味決定比例，鬆餅機要預熱，並且先塗上奶油以免麵汁沾鍋。

調好的麵汁倒入鬆餅機裡，
因為鬆餅粉有加發粉，遇熱會膨脹，所以麵汁不要倒太滿，
可以慢慢加，等到麵汁淹沒一格一格突出物後就可以蓋上蓋子

可以視個人喜好決定加熱時間。
喜歡口感軟的就不要加熱太久，口感會有點像雞蛋糕，
喜歡口感酥一點的加熱時間就需要比較長，
加熱中間過程會有許多蒸氣跑出來的嘶嘶聲喔！

好啦 美味可口的鬆餅完成啦！
可以單吃，阿莎通常都不加任何醬料的，
也可以配果醬、蜂蜜、楓糖或鮮奶油等等成為甜點，
或是搭配鮪魚醬變成鹹口味的鬆餅也不賴喔！