阿莎的心情記事

昨天是久違的颱風假，上次說颱風天在家幹麻？作飯啊！那這次呢？一樣是在家做飯，不過這次做的是手工魚丸跟雞肉丸子唷！
下午在家看電視，剛好看到黃金傳說的一個單元，2個人在海上過生活10天，必須靠自己釣魚得到食材，那他們也真夠厲害，每天都能釣到不同的魚，靠著這些新鮮的魚每天便出不同料理。看到他們把魚肉剁碎做丸子，忽然想到冷凍庫有鯛魚片，那阿莎應該可以試試看喔！

材料：
冷凍鯛魚片一片
雞胸肉2條
柴魚高湯粉些許
豆腐一盒
蔥花些許

雞肉跟魚肉分別剁碎，再加入酒或蔥薑末去腥，可以加入少於鹽巴或醬油調味。
切碎的肉請攪拌至有彈性及粘性，方可成丸子形狀。
湯鍋中放入水及柴魚高湯粉，水滾時，讓丸子下鍋煮熟。

全部丸子都下鍋煮熟後，再依序加入其他材料，阿莎準備的是豆腐跟蔥花，待湯再度滾時即可熄火〈請不要在呈湯時才加入蔥花，生吃蔥花容易有寄生蟲唷，所以還是煮一下比較安心〉。這就是阿莎自製的手工魚丸雞肉丸子湯啦！

手工丸子變化無窮，這次阿莎做的當然是非常陽春的，下次應該可以拿不同種的肉類，混合著再加上香菇什麼的，變出更多花樣！

昨天雖然放颱風假，但是有企業主質疑近幾年颱風假過於浮濫，如果風雨不大，縣市政府可以採取彈性作法，譬如讓中小學停課，但維持上班，如此一來，才不會為了小颱風而影響整體經濟活動，台灣的競爭力已經慢慢減弱，尤其台北市是首善之區，如果動不動就放颱風假，台灣的出進口通關及經濟實力會受影響。

我說啊，聽你們在放屁，說風雨不大不應該放假，怎麼我昨天在家裡覺得風大雨大的，還有你們這些出門有轎車接送企業主，怎麼會了解我們這種貧民階級的受薪階級的辛苦，冒著大風大雨出門上班，淋了一身濕擠在公車上，還得濕濕地在辦公室工作的滋味，你們嚐過嗎？沒有是吧，那就不要囉唆，要不然你讓你的司機來接送員工上下班啊，人命對你們來說這麼不值錢嗎？