我做過懶人版紅酒牛肉（詳見第一次嘗試懶人版紅酒燉牛肉），這次來嘗試MASA老師教的簡易版紅酒牛肉燴飯。
MASA老師的教學在此。
食材：牛肉片250g、洋蔥1/2個、鴻禧菇1包、蒜頭、番茄一顆
調味料：鹽巴與黑胡椒、奶油1大匙、紅酒100cc、番茄醬3大匙
洋蔥切絲，蒜頭切末，鴻禧菇剝開，番茄切丁（我懶得打成糊）。
牛肉先先灑少量鹽巴與黑胡椒後下鍋煎，由於是薄片煎一下很快起鍋，但我動作慢又怕燙，差不多牛肉都熟了。
蒜頭以奶油爆香再加洋蔥去炒，炒到洋蔥變軟後起鍋。
開始炒菇類，炒到菇類軟化而且香味都傳出來才停止。
MASA老師準備了鴻禧菇跟金針菇，但我沒有金針菇，如果多一些菇應該更棒，
把洋蔥跟蒜末加進來，之後加入紅酒啦!
紅酒滾了加番茄丁。再加入番茄醬。
我覺得水分偏少，所以加了點水進去
加入牛肉拌一拌，再依自己的口味調整鹹度。
這個做法是很簡單，而且美味，但是醬汁不夠稠，也許是缺少番茄糊，下次再試試。
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