阿莎的心情記事

今年我去南門市場買了三家湖州粽，打算來個大評比。

順便買了些江浙小菜。

烤麩跟綠豆涼粉算是我的心頭好，只是去趟南門市場荷包會大出血啊。

未到端午節，小貓家族在我們大安新家辦粽子趴，兼替沙娘慶生。看看桌上可愛壽桃，滿桌子的粽子，還有我早上準備的黃瓜鑲肉湯，好豐盛啊。

來評比粽子吧！

先從南園開始。

去年買過南園的湖州粽，鮮肉粽的肉味太重，我不喜歡，但豆沙粽中的豆沙軟綿細緻，大推喔。

可南園畢竟是大牌子，今年再度試試看，ㄟ，好多了。

打開粽葉就看到軟爛的米粒，撥開米粒可發現肉塊中的肥肉已融化，瘦肉夠軟但沒散，肉味不是去年記憶中的肉臭味，而且帶著一種酒香。所以可以推薦！

再來說說立家吧。

去年就試過立家湖州粽，還算滿意，今年再試，仍然不錯。

立家的粽子小巧，酒香雖不濃淡但沒有肉臭，口味也較清淡。

立家豆沙粽，豆沙綿密但是略乾，應該是蒸的時間不夠長，米粒還沒軟透，可惜了。下次要注意，冰過的棕子一定要在多水的環境蒸透，不只米粒軟，內餡也不會偏乾。

立家粽子的缺點是都用棉繩，鹹粽是細繩，甜粽是粗繩，記不得就算了，反正打開來都好吃。

今年第一次嘗試的合興。

合興的湖州粽普通，買回來的當下我就嘗試了，算是店家煮好我就立即食用了，但沒有感受到葉香酒香，只是湖州粽而已。

鮮肉粽油脂不會太多，豆沙也綿密，只是真的沒有令人驚艷，因此難以留下特殊印象。

北部粽就受到小貓家族的稱讚。

向來我們不喜歡像是粽葉直接包著油飯的北部粽，可合興的北部粽餡料豐富，，餡料的香味都滲進顆顆分明的糯米飯中，孩子們都愛。

南部粽味道也好，只是包粽子的阿姨們手藝不一，有的粽子一打開全散了，全都黏在粽葉上，雖然吃的品質不受影響，但外觀絕對不是粽子啊。

當然也有的打開來後是完整的一顆，莎娘說南部粽很挑戰包粽子的技術，包不好就是這樣。

合興的南北粽值得推薦喔。