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小豆子非常熱愛日式熱食,尤其是親子丼跟牛丼這種米飯類食物,所以我來試試做個阿莎版的親子丼。

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食材:雞肉一盒、洋蔥一顆、雞蛋五顆(蛋白與蛋黃先分開)、日式親子丼醬一包

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牛丼、馬鈴薯燉肉或咖哩飯我都做過,會想嘗試自製親子丼是因為三月開始住家附近的全聯要整修一個月,整修前幾天去購物送些小贈品,我拿到一包親子丼醬,當然就試試看囉。

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必須承認,買了一盒雞肉,刀具不鋒利刀工又優秀的我光是去骨搞得一身汗,才能有這麼一些去骨雞肉塊,以後千萬要買去骨肉………

先將雞肉炒熟後起起鍋放置等待著。

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再來要炒洋蔥。

洋蔥炒軟後加入親子丼醬。

 

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再加入雞肉拌炒。

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接著加入蛋白,讓蛋白超微熟了之後加蛋黃。

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我不太吃生雞蛋,所以蛋白蛋黃我都 會煮熟,這樣就完成啦!

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淋在白飯上就可以上桌啦!

歐依系喔!

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