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為了做日式炒麵,我特別去日系百貨公司的超市買日式炒麵醬。

說起來有趣,以前總覺得日式炒麵的味道很妙,帶點酸?甜?鹹?現在因為愛看MASA老師的教學,學做簡單的日式家常料理,倒也習慣這種風味了。

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日式炒麵的料很隨意,我放了肉斯、洋蔥、紅蘿蔔跟高麗菜。

先炒熟肉絲。

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再來是洋蔥跟紅蘿蔔。

等洋蔥跟紅蘿蔔變色之後加入高麗菜拌炒一下就好,這樣高麗菜的口感比較清脆,如果要軟一點的高麗菜口感,就要加點水稍微煮一下喔。

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加入油麵拌勻,再來就是醬汁跟調味囉!

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鏘鏘鏘! 上菜囉!

如果加香菇跟一般醬油來炒油麵,就是台式炒麵啦! 

只要加上日式炒麵醬,真的就是焼きそば(YAKISOBA)喔,就這麼簡單!

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