看到小林&郭郭小夫妻生活的花雕雞食譜作法：簡單又好吃到親朋好友嚇到說不出話來，忍不住買了瓶花雕酒來試試。
食材：雞腿排一塊、蔥1根切段、嫩薑切片、數顆大蒜
雞肉醃醬：醬油1大匙 蠔油、1大匙、花雕酒2大匙、糖1小匙、白胡椒少許
醬汁：醬油1大匙、冰糖1小匙、花雕酒180ml
雞腿肉切塊後，放入醃醬，至少醃隔夜。
起油鍋爆香蔥、薑、蒜後放入醃過夜的雞腿肉。拌炒到雞肉呈現金黃色。
加入醬油與冰糖，冰糖融化後加入花雕酒，煮滾5分鐘，讓酒精揮發。
可以單吃，也可以加入一些火鍋料喔。
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