阿莎的心情記事

麵屋輝是去年新開的拉麵店，開在松江路巷子裡伊通公園的附近，若不是溫蒂提議，我還真不知道哪！〈在我的waiting list中，其實還有很多拉麵店都未曾去嘗試‧‧‧‧‧‧〉
隱藏在巷弄中的麵屋輝其實不顯眼，內部位置也不多，但用餐時間人真的不少，而且無法訂位，都必須親臨現場才行！




一段時間未見的溫蒂，應該是服裝的關係，感覺成熟了點！但還是那個貼心的溫蒂！


 
她還準備了禮物送給小豆子，真是謝啦！
小男孩最愛車車了！



 
餐點的選擇不多，只有拉麵、沾麵、擔擔麵以及開胃小菜、白飯與飲料。



因為這一張沾麵的吃法，我跟溫蒂都選擇了沾麵。



清淡的涼拌豆芽菠菜！
雖然稍加處理但蔬菜仍保持爽脆的口感！



沾麵的沾醬來囉！
看起來是非常濃郁的豚骨風味，裡面有青蔥、洋蔥以及叉燒肉塊。



沾麵是粗麵，搭配二塊叉燒肉薄片與半顆塘心蛋。



麵沾上醬汁放僅嘴裡吧！
我必須說這沾醬的味道出乎我以料之外，因為我沒預料到柴魚味這麼突出，再加上生洋蔥的嗆辣，已經有點嘗不出豚骨高湯味了‧‧‧‧‧‧
粗麵的口感非常彈牙，有嚼勁，但我還是偏愛再軟一點的口感！

我覺得沾麵一定要趁熱吃，因為冷了之後開始有種油膩感，再者叉燒肉偏肥，會更膩。
店家的說明上有建議，剩下的醬汁可以加入柴魚高湯變成湯品或加點白飯變成湯泡飯，不過中分量的麵讓我很飽，實在吃不下了！
下次試試拉麵吧！



麵屋輝
地址：台北市松江路77巷14号
電話：02-25041800