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為了做日式炒麵，我特別去日系百貨公司的超市買日式炒麵醬。
說起來有趣，以前總覺得日式炒麵的味道很妙，帶點酸？甜？鹹？現在因為愛看MASA老師的教學，學做簡單的日式家常料理，倒也習慣這種風味了。
日式炒麵的料很隨意，我放了肉斯、洋蔥、紅蘿蔔跟高麗菜。
先炒熟肉絲。
再來是洋蔥跟紅蘿蔔。
等洋蔥跟紅蘿蔔變色之後加入高麗菜拌炒一下就好，這樣高麗菜的口感比較清脆，如果要軟一點的高麗菜口感，就要加點水稍微煮一下喔。
加入油麵拌勻，再來就是醬汁跟調味囉!
鏘鏘鏘! 上菜囉!
如果加香菇跟一般醬油來炒油麵，就是台式炒麵啦!
只要加上日式炒麵醬，真的就是焼きそば（YAKISOBA）喔，就這麼簡單!
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