歇業多時的阿莎廚房,今天再度開幕啦!
起因是阿誠在大潤發的DM上看到「帝王蟹特價NT$499」,阿莎想到上次颱風莎娘準備的帝王蟹的美味〈詳見感謝莎娘的帝王蟹與炒米粉,解救颱風夜斷糧的我們〉,所以立刻衝去大潤發買一隻回來‧‧‧‧‧‧


這個帝王蟹有多大呢?
拿個十元硬幣來當對照,真的不小ㄟ!

不瞞各位,上次在莎娘家吃帝王蟹之前,阿莎從來沒吃過,所以不太清楚怎麼料理好。不過聽說海鮮只要新鮮,清蒸就很棒了,但是我們家沒有那麼大個鍋子可以蒸它,所以我用水煮的。
煮得它口吐白沫‧‧‧‧‧‧〈煮沒多久,水裡就出現很多白白的,是啥啊?就像川燙肉類會出現一些雜質,要撈起來去掉一樣,我把那些白沫都撈出來丟掉‧‧‧‧‧‧〉


鐺鐺!!
美味帝王蟹上桌!!
本身就很鮮甜,不用加任何調味料,就很棒喔!


我拿了一些煮螃蟹的水去煮了一鍋味噌湯,也是很喔伊係啦!

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