連續幾年的週年紀念大餐都選美式餐廳，今年要換口味了，今年我們去夏慕尼吃鐵板燒。
上網找電話時我們才知道，原來夏慕尼也是隸屬王品集團哪，這個集團也未免太厲害了吧！怎麼什麼形式的餐廳都有啊，而且服務方式都很類似，晚餐的訂位只有五點二十的時段‧‧‧‧‧‧
我們訂的是中山北路店。
位於B1的夏慕尼一進去是一架鋼琴，然後就是被珠簾圍起的一圈坐位，昏暗的燈光與精緻的擺設果真不同於其他鐵板燒餐廳。
我們的位置是在一個單獨區裡，內有ㄇ字型的鐵板燒吧檯，大約可容納十二位顧客，由二位主廚一同服務。整個空間都是黑白色系，主廚的準備吧檯後也有一幅黑白照片，這樣的空間設計應該是想營造餐廳名字上所稱的新香榭的氣氛吧。
當服務生說每個座位下方都有可以掛包包的掛勾時，我的確蹲下去把我的包包掛上去，但是心裡又犯嘀咕，有地方掛包包是美意，但是因為要蹲到桌子下方，其實動作並不美，這樣的設計不符合優雅與時尚的立意吧！
桌上那杯是主廚招待的香檳，其實應該是香檳飲料吧，因為喝不出酒精。
每個座位上都已準備了三種調味料：玫瑰鹽、蒜味美奶滋與洋蔥。洋蔥也可以當小菜吃。
擺盤精緻的前菜：燻鮭魚蘋果酸豆與芒果晶球水果沙沙。
我剛吃一口芒果正感覺很陌生，阿誠就說：『不知道多久沒吃芒果了‧‧‧‧‧‧』
對呀，我們都算是對芒果有點過敏的人，這幾年都不主動吃真正的芒果，頂多是芒果奶酪這類的甜點而已，吃到這個芒果還真是不知該說陌生或熟悉‧‧‧‧‧‧
帕馬森起司麵包與雜糧麵包。
我比較喜歡帶有葡萄乾的雜糧麵包喔，鬆軟但不失嚼勁。
阿誠選的是南法海鮮濃湯。
淋上高湯前可以看到湯碗裡的蒸蛋、蝦子跟一滴翡翠。我嚐了一口，非常海鮮的濃湯，感覺得出使用了大量的不同種類的海鮮去熬煮的。
我的松露洋蔥湯。
淋上高湯前碗裡有焦黃的洋蔥絲，完成的成品仍吃得出洋蔥。阿誠喝了一口說他覺得我煮的洋蔥湯比較好喝！哇！不是因為結婚週年紀念所以嘴這麼甜吧？
他的理由是我煮的洋蔥湯裡洋蔥幾乎都融化了，湯裡只剩洋蔥的鮮甜，他偏好這樣的洋蔥濃湯。剛好冰箱裡還有一棵洋蔥，這星期就來煮洋蔥湯吧！
松露是麵包上那黑色的點點，份量少少比較難品嚐出滋味‧‧‧‧‧‧
蔓越莓鮮果沙拉
蔓越莓醬汁偏甜，所以服務生建議酌量使用。
地中海陽光沙拉。
一把劍串起蔬菜、鮮蝦、淡菜跟花枝。搭配的是芥茉鮪魚醬。
主餐後服務生送上檸檬Sorbet，說是可以清除口中的味道，以免影響品嚐主餐的原味。
微酸的口感加上些許檸檬皮喝起來很清爽。
我的主餐是香蒜牛小排。由我們這邊的一個女性主廚烹調。
煎至七分熟的牛小排帶有較多的油花，主廚建議嚼久一點感覺會比較香，可以搭配煎得像馬鈴薯一般鬆軟的大蒜一起食用。雖然烹調時已經灑上鹽了，主廚仍然準備了紅胡椒醬與黑胡椒在盤邊，如果還是覺得味道不夠，可以再沾玫瑰鹽。
我個人是覺得主廚啊鹽巴灑太多了啦，我什麼都不用沾就覺得有點偏鹹喔！
我們跟主廚反應時她似乎有點不知所措，害我覺得有點不好意思‧‧‧‧‧‧
阿誠的主餐凱薩琳牛排是菲力牛肉，肉質偏瘦，煎至五分熟，搭配蒜片。
凱薩琳牛排是由另一位男性主廚烹調的，味道就不會太鹹‧‧‧‧‧‧
那個主廚還烹調了一尾很大的全魚，剛看到時我吃了一驚！
除了看主廚要在鐵板上怎麼煎魚，我倒是非常好奇客人怎麼吃全魚啊？
我只有看到主廚上菜前有去掉龍骨，而且提醒客人旁邊仍有些許小刺，但沒看到客人怎麼以刀叉吃全魚，真可惜！
主餐完畢服務聲又送上櫻花蝦炒飯，還灑上一點蝦卵，晶瑩剔透很可愛。
炒飯美則美矣但是沒有特殊味道，吃不出櫻花蝦的香味，而且跟我們的牛排極不搭調。不知是不是因為主餐的選擇非常多，太難設計出一道可以搭配所有主餐選擇的料理，所以這個櫻花蝦炒飯非常怪！
餐後的甜點與飲料並不在鐵板吧檯享用，而是在沙發區。
當服務生帶領我們去沙發區時，我想像的是“人間”餐廳的沙發區，但是一到那整個失望啊！
真正的沙發做只有牆邊二排，中間一大塊區域都是普通的座位，距離非常靠近簡直跟京星/吉星的安排一樣，燈光雖然昏暗，但是一點氣氛也沒有‧‧‧‧‧‧
坐進沙發區服務生會請客人填寫意見表，阿誠因為寫了“櫻花蝦炒飯與主餐不搭”而被服務生關切，一直想問出不搭是怎麼個不搭法‧‧‧‧‧‧
我反映了牛小排太鹹，他們就問說要不要重做一份，還吃得下嗎？當然吃不下，怎麼會有這種補償方式，應該給我折價券，這樣就能製造下次再來光顧的機會啊，真是OOXX‧‧‧‧‧‧
阿誠吃法式布蕾配熱咖啡。
烤布蕾很香濃，口感也很扎實。
我吃百香鮮果奶酪配黑醋栗漂浮沙瓦。
奶酪很濃郁，不過百香醬太甜了點，之後吃奇異果差點吞不下去‧‧‧‧‧‧因為一比較之 下奇異果簡直酸到不行！
記得黑醋栗漂浮沙瓦要先攪拌後再喝，不然一開始我喝到汽水加一點融化的冰淇淋，那味道說有多怪就有多怪，但是攪拌後喝下去馬上覺得黑醋栗漂浮沙瓦很不錯！莓果的微酸融合了淡淡的汽水甜味，屬於溫和的口味！
因為訂位時就說了是結婚紀念日，所以就送了個小蛋糕給我們。
其他來慶生的人也有這種插了蠟燭的小蛋糕，不同的是服務生會唱可愛的生日快樂歌，就是拿兒歌去改編的生日快樂歌啦，不過有不少人都要求不要唱歌〈你看這距離有多近，別人說啥我都聽得很清楚〉
我們全部用餐的時間大約二個小時多一點，最大的感覺是服務員很忙碌，一直忙著收拾桌面，介紹餐點，詢問滿意度，雖說服務員很有禮貌，但是還滿擾人的，而且因為座位窄，他們收拾桌面時常常ㄎㄟ到‧‧‧‧‧‧
問我下次會不會再去呢？應該不會，我以前去過新濱還有農安街的Hana，特色都是提供高級食材與主廚的手藝，服務生也比較從容不迫，沒有那麼手忙腳亂的感覺‧‧‧‧‧‧
夏慕尼鐵板燒中山北店
地址：台北市中山北路二段44號B1
電話：02-25719608
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